The room felt rather like an old-fashioned park cafeteria (which presumably it was). We chose the 26.50€ menu (two choices for each course - but we chose the same)
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
Amuse bouche - asparagus foam and parmesan crumble
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
starter: Ballotine de Cailles et foie gras d'oie salade printanière
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
main: Cochon de Lait cuit en basse température laqué à la bière de printemps
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
dessert: Rhubarbe pochée au sirop, crème brûlée à la vanille bourbon (with yoghurt ice cream and strawberry)
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
Some of the mignardises (meringue, lemon curd tart, chocolate gateau) have already been consumed
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
l'Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
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26apr2012